Speciale kookplaten

De teppan yaki

De teppan yaki is een rechthoekige bakplaat uit roestvrij staal, afkomstig uit de Japanse keuken.
Deze ingebouwde kookplaat werd gecommercialiseerd vanuit de Japanse restaurants. Het is een rechthoekige bakplaat uit roestvrij staal. Het bakoppervlak wordt rechtstreeks verhit en de technologie maakt een gelijkmatige en snelle verdeling van hitte mogelijk. Olie kan gebruikt worden maar de plaat bakt niet aan. Bakken op een teppan yaki is hierdoor erg gezond. De platen variëren van 36 tot 58 centimeter en de bediening gebeurt elektronisch. Op een teppan yaki is het aangeraden om, in plaats van messen en vorken, speciale spateltjes te gebruiken om het oppervlak niet te beschadigen.



DOMINO’S

Vormen

Of je nu inductie of op gas kookt, elke kookplaat kan tegenwoordig gekocht worden met een grote variatie in vuren en verschillende afmetingen: van 30 cm tot 120 cm breed, voor elk wat wils. Bovendien kan men de kookplaat uitbreiden met extra kookelementen die elk een aparte functie kunnen vervullen. Er kan zelfs voor geopteerd worden om zich zelf een eigen kookplaat samen te stellen uit verschillende van deze smalle elementen. Dit type van smalle kookplaat noemt men ook wel eens “domino’s” omwille van de gelijkenis in vorm met de gekende dominosteentjes. Domino’s bestaan in een groot aantal uitvoeringen: gas, vitrokeramische kookplaat met twee of één enkele zone, inductie, wok, lavagrill, contactgrill, stoomkoker, tepan yaki, friteuse,… De meest voorkomende variant van de domino’s is 30 cm breed, maar er bestaan ook bredere uitvoeringen.


COMMENTAAR

Naam

> 50 gerechten dampkap dampkap-begrippen dampkap-efficiëntie dampkap-onderhoud dampkap-tips dampkap-types dampkap-werking espresso-begrippen espresso-energie espresso-geschiedenis espresso-onderhoud espresso-soorten espresso-tips espresso-veiligheid espressomachines fornuis frontmaterialen gerechten-hapjes gerechten-nagerechten gerechten-schaaldieren gerechten-soepen gerechten-visgerechten gerechten-vlees gerechten-voorgerechten gerechten-wild hangkast hangkast-bovenkast inbouw keukenkast keukenkast-wat-is-een-kast keukenmeubelen keukenvakman koelkasten koelkasten-functies koelkasten-geschiedenis koelkasten-milieu koelkasten-onderhoud koelkasten-tips koelkasten-types koelkasten-werking koken kookplaten kookplaten-geschiedenis kookplaten-tips materialen materialen-corpus ovens ovens-energie ovens-functies ovens-montage ovens-onderhoud ovens-tips ovens-types sanitair spoelbakken spoelbakken-materialen spoelbakken-samenstelling spoelbakken-types tips-kopen vaatwassers vaatwassers-begrippen vaatwassers-energie vaatwassers-geschiedenis vaatwassers-onderhoud vaatwassers-programma vaatwassers-types vaatwassers-werking webshop zoek-een-keukenvakman
false
ltr
item
De Grote Keukengids: Speciale kookplaten
Speciale kookplaten
https://4.bp.blogspot.com/-soOwdLfQf2E/WCHt1TLhEyI/AAAAAAAAArg/MCvU63Ltr3Qwg4H_NnUc03lyyO2XPQDDgCLcB/s1600/tepanyaki.jpg
https://4.bp.blogspot.com/-soOwdLfQf2E/WCHt1TLhEyI/AAAAAAAAArg/MCvU63Ltr3Qwg4H_NnUc03lyyO2XPQDDgCLcB/s72-c/tepanyaki.jpg
De Grote Keukengids
http://degrotekeukengids.blogspot.com/2016/11/speciale-kookplaten.html
http://degrotekeukengids.blogspot.com/
http://degrotekeukengids.blogspot.com/
http://degrotekeukengids.blogspot.com/2016/11/speciale-kookplaten.html
true
4775922182147760688
UTF-8
Geen berichten gevonden BEKIJK ALLES Lees meer Beantwoorden Cancel antwoord Delete Door Home PAGINA's BERICHTEN Bekijk alles VOOR U AANGERADEN LABEL ARCHIEF SEARCH ALLE BERICHTEN Geen inhoud gevonden op uw vraag Back Home Zondag Maandag Dinsdag Woensdag Donderdag Vrijdag Zaterdag Zon Maa Din Woe Don Vrij Zat Januari Februari Maart April Mei Juni Juli Augustus September Oktober November December Jan Feb Maa Apr Mei Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dec zojuist 1 minuut geleden $$1$$ minutes ago 1 uur geleden $$1$$ hours ago Gisteren $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago meer dan 5 weken geleden Volgers Volg DEZE CONTENT IS PREMIUM Gelieve te delen om te zien Kopieer de code Selecteer de code De code werd gekopieerd naar uw klembord Kunt u niet de code/tekst kopiëren, druk dan [CTRL]+[C] (of CMD+C met Mac) om alsnog te kopiëren